とっとり桑プロジェクト – ゼンヤクノー

とっとり桑プロジェクト

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とっとり桑プロジェクト

製糸業の衰退に伴い、全国各地から桑畑が見られなくなって久しい中、健康素材として需要のある桑を復活させようと、
鳥取県では農家を中心に産地化に向けた取り組みが2014年から始まりました。
桑畑は、耕作放棄地を中心に茶畑方式で栽培します。

カルシウムをはじめ、桑の葉には多くの栄養素が含まれています!カルシウムをはじめ、桑の葉には多くの栄養素が含まれています!

桑の葉の栄養比較グラフ
桑の葉の栄養比較グラフ